唐玄奘简介(粉蒸肉的做法)

唐玄奘,成为千古名人的关键因素是他西行取经求法于天竺的故事,被誉为”一曲长歌送青云,最爱西行路十年”。唐朝唐高宗显庆元年(602年) born,唐高祖李渊的22世孙。

早年经历

唐玄奘是山西祁县人,自幼聪明好学,能够记住许多文章。他进入泾州(今陕西渭南)的杨公学习五经,当时他学习的有儒家经典文献《诗经》、《尚书》、《礼记》、《周易》和《春秋》及其注疏,后来又转学到洛阳太学,在那里他也同样有广泛的知识面。

西行取经之路

唐玄奘六年苦修大通乘经,中俄罗斯国境界接地带流落蒙古草原,历尽千辛万苦9年后于648年由吐火罗国(今阿富汗),沿喜马拉雅山东环路到达佛家藏地--印度,用4年的时间,在烈日酷暑、毒虫横行的非常艰险的情况下,走过了一万七千里,于652年到达天竺(印度),不辞辛劳从印度三分法师巴拉巴伽梵欣学习,取得正藏三部诸多经典文献,并把它们带回了中国,对中国佛教的发展起了极大的作用。

晚年贡献

唐玄奘受到唐太宗的器重,被封为礼部尚书、国子祭酒,在唐高宗、武则天两朝先后服务。晚年他开始动笔写自传,并且着手翻译《金刚经》(别名《般若波罗蜜经》),在他自己看来,这是翻译经典的最难之处。其经书入选《大藏经》,被称为”大正藏”,成为佛教正典之一。唐玄奘为我国佛教界政治和文化的发展作出了杰出的贡献,并在汉传佛教史上留下了不可磨灭的功绩。

我们这里再来分享一个精美可口的菜谱, 金牌红烧肉,也叫做粉蒸肉的做法:

材料

500克五花肉,适量姜片,适量葱段,适量料酒,适量老抽,适量生抽,适量白糖,适量盐,适量清水,十三香,适量冰糖。

做法

1. 五花肉洗净控水,切成4×4 的方块,水开后放入焯水焯去血水。

2. 油热加入两片姜炒香后放入水、老抽,盐,一些料酒、十三香、白糖和冰糖,加入姜片,葱段后慢慢调味慢火炖煮半小时。

3. 炖熟后,取出五花肉的面皮处用刀将它们削去然后均匀涂上一层蜜,最后放入锅中加热翻炒,收干水分即可。

结尾

唐玄奘不仅在佛教史上有着重要地位,同时也展示了一个人对于知识的渴望和对某些事业的不懈追求。无论是做菜还是学习,只要我们用心,就可以获得自己想要的结果。